紫蘇子

【藥材名稱】紫蘇子
【拼音名稱】Zi Su Zi
【別名】蘇子、黑蘇子。
【科屬】為唇形科植物紫蘇的成熟果實。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)于江蘇、安徽、河南等地。
【性味】【性味、歸經(jīng)】辛，溫。歸肺，大腸經(jīng)。
【功效】降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。
【中成藥】共有 97 種中成藥使用紫蘇子: 小兒止嗽金丸 兒童清肺丸 感冒解毒靈顆粒 雙解膠囊 復(fù)方紫蘇油軟膠囊 蛤蚧定喘丸 橘紅片 橘紅丸 蘇子降氣丸 止咳橘紅丸等。

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【應(yīng)用】
1、咳喘痰多。本品性主降，長于降肺氣，化痰涎，氣降痰消則咳喘自平。用治痰壅氣逆，咳嗽氣喘，痰多胸痞，甚則不能平臥之證，常配白芥子、萊菔子，如三子養(yǎng)親湯（《韓氏醫(yī)通》）。若上盛下虛之久咳痰喘，則配肉桂、當(dāng)歸、厚樸等溫腎化痰下氣之品，如《和劑局方》蘇子降氣湯。
2、腸燥便秘。本品富含油脂，能潤燥滑腸，又能降泄肺氣以助大腸傳導(dǎo)。常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等，如紫蘇麻仁粥（《濟(jì)生方》）。
【配伍效用】
1、蘇子配伍陳皮：二者皆能理氣化痰、止咳定喘。但蘇子質(zhì)潤，功擅降氣消痰，尚能溫中降逆；陳皮性燥，長于理氣化痰，并可理氣和胃。相伍為用，燥潤并施，則燥不傷陰、潤不留痰，共奏化痰止咳、降氣定喘、和胃降逆之功效，用于治療肺氣上逆之咳喘痰多、胸膈滿悶；痰濁中阻、胃失和降之嘔吐、呃逆等癥。
2、蘇子配伍杏仁：蘇子辛溫，下氣利膈消痰、潤肺平喘；杏仁苦溫，降肺氣以化痰止咳平喘。二者合用，其降氣化痰、止咳平喘之功效更著。且二藥皆入肺與大腸，有潤腸通便之功。用于治療外感風(fēng)寒、痰涎壅肺、肺氣上逆之胸膈滿悶、咳嗽氣喘以及伴有大便不通者。
3、蘇子配伍紫菀：蘇子降氣平喘、化痰止咳，功擅降氣；紫菀潤肺下氣、消痰止嗽，長于潤肺。二者伍用，共奏化痰止咳、下氣平喘、利膈寬胸之功效，用于治療咳嗽氣喘、咯痰不利、胸膈滿悶等癥。
【用法用量】煎服，5～10g；煮粥食或入丸、散。
【注意事項】陰虛喘咳及脾虛便溏者慎用。
【采收加工】秋季果實成熟時采收，曬干。生用或微炒，用時搗碎。
【炮制工藝】
1、紫蘇子：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。
2、炒紫蘇子：取凈紫蘇子，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至有爆裂聲，表面顏色加深，斷面淺黃色，并有香氣逸出時，取出晾涼。
3、蜜紫蘇子：取煉蜜，加適量開水稀釋，淋入凈紫蘇子內(nèi)拌勻，稍悶，用文火加熱，炒至深棕色、不粘手時，取出晾涼。每100kg紫蘇子，用煉蜜10kg。
4、蘇子霜：去凈紫蘇子，碾如泥狀，加熱，用布或吸油紙包裹，壓榨去油，如此反復(fù)操作，至藥物不再黏結(jié)成餅為度，研細(xì)。
【貯藏儲存】置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【炮制作用】
1、紫蘇子：味辛，性溫。歸肺經(jīng)。具有降氣消痰、平喘、潤腸的功能。生紫蘇子潤腸力強，多用于腸燥便秘或氣喘而兼便秘者。
2、炒紫蘇子：炒后辛散之性緩和，溫肺降氣作用較佳，用于多種原因引起的氣喘咳嗽。并炒后氣香、質(zhì)脆，易于粉碎和提高煎出效果。
3、蜜紫蘇子：藥性緩和，不易耗傷正氣，長于降氣平喘，潤肺止咳。用于肺虛喘咳或腎不納氣的喘咳。
4、蘇子霜：能降氣平喘，但無滑腸之慮，多用于脾虛便溏的喘咳患者。
【現(xiàn)代研究】
1、化學(xué)成分：蘇子含脂肪油和維生素B1。蘇子油芳香，可以制上等肥皂，亦可供給醫(yī)藥上使用。從蘇子油中可以提取紫蘇精。紫蘇精比蔗糖甜200倍，但無營養(yǎng)價值。種子和葉中含黃酮類化合物，已分離出9種黃酮甙，2種黃酮和5種花色素甙。果實尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣質(zhì)等。
2、藥理作用：
（1）對血脂的作用：用含紫蘇油的飼料喂雞，能使雞血漿膽固醇水平降低，但對小鼠無此作用，并導(dǎo)致小鼠頸部脫毛和皮膚損害；用含紫蘇油的飼料喂兔，能增加其體重和肝臟重量，但對血漿及肝臟的膽固醇含量無明顯影響。
（2）抑菌作用：實驗表明：紫蘇油（0.1%）對變形桿菌、黑麯霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用。其中對霉菌和酵母菌的作用明顯強于0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸。
（3）防腐、抗氧化作用：紫蘇子經(jīng)脫脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用。可用于食物和藥品的長期貯存。其抗氧化作用較0.02%的BHT（2,6-二叔丁基對羥基苯甲醇）為強。
【臨床應(yīng)用】
1、治療嬰幼兒喘證：蘇子、僵蠶、川貝、白果、杏仁各4g，麻黃、青黛、甘草各2g，遠(yuǎn)志3g。每日1劑，水煎服。隨證加減。治療41例，皆愈。3天以內(nèi)癥狀完全緩解者38例，3～6天緩解者3例?！病稄V西中醫(yī)藥》1990，13（6）：16〕
2、治療百日咳：川貝母、米殼、蘇子、百部、杏仁、陳皮、法半夏各等份，為極細(xì)末。每周歲每次服0.5g，1日3～4次。不足1周歲者每次服0.25g，日服3次。治療患兒300例，有效率為100%。服藥最少3天，最多10天，平均5天?！病渡綎|中醫(yī)雜志》1990，9（6）：22〕
3、治療蛔蟲病：生紫蘇子搗爛或嚼吃。成人50～70g，4～10歲服20～50g，日2～3次，空腹服，連服3日。因蛔蟲引起胃痛、膽絞痛及嘔吐者，用花椒3g，米醋250ml，熬水1次頓服，蛔安痛止后再服蘇子。結(jié)果服藥后排出蛔蟲92例，排蟲數(shù)2～47條。無一例出現(xiàn)副作用。〔《四川中醫(yī)》1986；4（8）：47〕
【茶療食譜】
1、紫蘇子粥
[材料]紫蘇子10-15克。粳米50克。
[做法]將紫蘇子研細(xì)加水熬，沉淀取汁備用。煮米做粥，臨熟前投入紫蘇汁調(diào)勻，早餐用之，可加入冰糖少許以調(diào)味。
[養(yǎng)生提示]止咳定喘，適用于表虛復(fù)受寒邪而致的咳喘、痰多、食少，老年人、病后大便不通，燥結(jié)難解等癥。
2、紫蘇子酒
[材料]紫蘇子60克，黃酒2500克。
[做法]將紫蘇子放入鍋中用文火微炒，裝入布袋盛之，放入小壇內(nèi)倒入黃酒浸泡，加蓋密封。７天后開封，棄去藥袋即成。
[用法]每日２次，每飲服１０毫升。
[養(yǎng)生提示]止咳平喘，降氣消痰。適用于痰涎雍盛，肺氣上逆作喘等癥。但熱性咳喘不宜服用。
3、歸蘇茶
[材料]當(dāng)歸5g、蘇子3g、花茶3g。
[做法]用前二味藥的煎煮液300泡茶飲用，沖飲至味淡。
[功效]和血，降氣，消痰。
[用途]老年咳喘；慢性支氣管炎。
[來源]傳統(tǒng)藥茶方。
4、蘇子龍肝粥
[材料]蘇子6克，伏龍肝12克，大米面30克。
[做法]先以水煮蘇子、伏龍肝，湯成去渣，再以此湯煮米面成稀粥。
[養(yǎng)生提示]降氣、和胃、止嘔。凡因胃中虛寒而氣阻滯不能下行，以致寒氣上逆所引起的嘔吐涎水、胸脘堵悶、畏食寒涼者、可輔食此粥。
5、紫蘇麻仁粥
[材料]紫蘇子約15克，麻子仁15克，粳米100克。
[做法]先將紫蘇子、麻子仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同粳米煮為稀粥食用。
[養(yǎng)生提示]潤腸通便。適宜于老人、產(chǎn)婦、病后、體質(zhì)虛弱等大便不通，燥結(jié)難懈的患者。