桑葉

【藥材名稱】桑葉
【拼音名稱】Sang Ye
【別名】家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑、霜葉霜、桑葉蜜、桑葉、冬桑葉、鐵扇子，家桑葉，枯桑葉，荊桑葉，桑椹樹葉，桑樹葉，黃桑葉，霜桑葉，冬桑葉，白桑葉，雞桑葉，子桑葉，山桑葉，金桑葉，晚桑葉，老桑葉，雙葉，雙桑葉，童桑葉，神仙葉。
【科屬】桑科植物桑的干燥葉。
【產(chǎn)地】生于山林中、路旁。全國各地有栽培，主產(chǎn)于河南、安徽、四川、湖南、河北、廣東，其中以河南、安徽產(chǎn)量大，并以亳桑葉質(zhì)量最佳。
【性味】【性味、歸經(jīng)】苦，甘，寒。入肺、肝經(jīng)。
【功效】疏風(fēng)散熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。
【中成藥】共有 84 種中成藥使用桑葉: 桑菊感冒顆粒 小兒咳嗽寧糖漿 解表清肺丸 清寧丸（濃縮丸） 正傷消痛膏 莫家清寧丸 十五制清寧丸 風(fēng)熱感冒顆粒（沖劑） 復(fù)方桑菊感冒片 復(fù)方野菊感冒顆粒等。

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【應(yīng)用】
1、用于風(fēng)熱感冒，頭痛咳嗽。本品甘寒，輕清疏散，又能潤肺止咳，故常用于風(fēng)熱感冒或溫病初起，溫邪犯肺之發(fā)熱、咳嗽、咽痛，常配伍菊花、連翹、杏仁。
2、用于肺熱咳嗽。本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，故可用于燥熱傷津、干咳少痰，輕者配伍杏仁、沙參、貝母等藥，重者可配伍生石膏、麥冬、阿膠同用。
3、用于肝陽眩暈，目赤昏花。本品苦寒，并入干凈，有平降肝陽之效，故可用治肝陽上亢，頭痛眩暈，常配伍菊花、石決明、白芍等同用；本品既能疏散風(fēng)熱，又能清泄肝火，益陰，涼血明目，可配伍菊花、夏枯草、車前子等清肝明目藥，可用治肝經(jīng)風(fēng)熱，肝火上攻所致目眩、澀痛、多淚等實(shí)證；配合滋補(bǔ)精血之黑芝麻，可用治肝腎不足、眼目昏花之虛證。
此外，本品尚能涼血止血，可用治血熱妄行吐血、衄血。
【用法用量】煎服，5～9g，或入丸散，外用煎水洗眼。
【注意事項(xiàng)】桑葉蜜制能增強(qiáng)潤肺止咳作用，故肺燥病人多用蜜桑葉。
【采收加工】每年10～11月霜降后收集，晾干。桑葉置通風(fēng)干燥處，防霉、防蛀；蜜桑葉貯存在干燥容器內(nèi)，防止發(fā)生霉變。
【炮制工藝】
　　1、桑葉：將原藥材除去雜質(zhì)與葉柄，搓碎，篩去灰屑。
　　2、蜜桑葉：取凈桑葉與煉蜜水拌均勻吸進(jìn)間潤，炒至黃色不粘手為度，取出放涼。每10kg凈桑葉，用煉蜜2~3kg。
【現(xiàn)代研究】
　　1、化學(xué)成分：本品含有脫皮固酮、蕓香苷、桑苷、槲皮素、異槲皮素、東莨菪堿、東莨菪苷。
　　2、藥理作用：鮮桑葉煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和炭疸桿菌均有較強(qiáng)的抗菌作用，對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用；桑葉在脫皮固酮對(duì)四氧嘧啶引起的大鼠糖尿??；或腎上腺素、胰高血糖素、抗胰島素血清引起的小鼠高血糖癥均有降血糖作用。脫皮固酮促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃?，但不改變正常?dòng)物的血糖水平。有人認(rèn)為桑葉中所含某些氨基酸能刺激胰島素的分泌以降低血糖。另外桑葉煎劑對(duì)鼠腸肌有抑制作用。對(duì)動(dòng)情期子宮有興奮作用。稀釋液靜脈注射可出現(xiàn)暫時(shí)的血壓下降。脫皮激素能促進(jìn)細(xì)胞生長，刺激真皮細(xì)胞分裂，產(chǎn)生新生的表皮并促使昆蟲脫皮。對(duì)人體能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，排除體內(nèi)膽固醇，降低血脂，桑葉乙醇提得的植物雌激素，喂飼小鼠可減慢生長率。10%桑葉注射液，注射于兔股四頭肌或滴入兔眼結(jié)膜內(nèi)，均未發(fā)現(xiàn)有局部刺激作用。豚鼠過敏性實(shí)驗(yàn)為陰性。對(duì)羊紅血球未見溶血反應(yīng)。桑菊飲能提高巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)，使嗜酸性細(xì)胞增多。
【臨床應(yīng)用】
　　1、以桑蘆湯治療肺膿腫有一定效果。組方：桑葉20g，蘆根60g，魚腥草60g，白茅根60g，刺黃柏30g，水煎服，日1劑，連續(xù)服藥，定期檢查，治愈后停藥，療程一般14～47天。（《華西醫(yī)學(xué)》1993,2:198）
　　2、以市售桑葉500g隔水蒸煮消毒，去雜質(zhì)，干燥后備用。每日15g，沸水浸泡后代茶飲，連服1個(gè)月為1療程，治療褐色斑有效。（《浙江中醫(yī)雜志》1992,9:432）
　　3、桑葉治咽喉紅腫，牙痛：桑葉9～15g，煎服。（經(jīng)驗(yàn)方，節(jié)選自《上海常用中草藥》）
　　4、桑葉治頭目眩暈：桑葉9g，菊花9g，枸杞子9g，決明子6g，水煎代茶飲。（經(jīng)驗(yàn)方，節(jié)選自《山東中草藥手冊》）
【食療食譜】
1、桑菊茶
[材料]桑葉5g、菊花3g、薄荷3g、連翹3g、杏仁3g、綠茶5g。
[做法]用400ml水煎煮連翹、杏仁至水沸后，沖泡桑葉、菊花、薄荷、綠茶10分鐘后即可。也可直接沖飲。
[養(yǎng)生提示]本方為傳統(tǒng)藥茶方，具有清熱散風(fēng)，平肝明目。可作為肝陽上亢、頭暈?zāi)炕?、高血壓患者及外感風(fēng)熱、頭痛目赤者的輔助飲料。
2、生津代茶飲
[材料]青果5個(gè)，石斛6克，甘菊6克，荸薺5個(gè)，麥門冬9克，鮮蘆根2支，桑葉9克，竹茹6克，鮮藕10片，黃梨2個(gè)。
[做法]荸薺、黃梨丟皮，石斛、蘆根切碎，青果掰開去核，將上述各物混合，加水2000克，小火煎煮1小時(shí)，靜置片刻，過濾取汁。
[養(yǎng)生提示]本方為傳統(tǒng)藥茶方，具有生津止咳，情熱解暑。適宜于溫病熱盛、灼傷肺胃陰津、口中燥渴、咳唾白沫、粘滯不爽等癥。
3、蘆根代茶飲
[材料]鮮蘆根2支，竹茹4.5克，焦山楂9克，炒谷芽9克，橘紅2.4克，霜桑葉6克。
[做法]蘆根切碎，與其它藥物一起加水500克，煎煮30分鐘，靜置片刻過濾取汁。
[養(yǎng)生提示]本方為傳統(tǒng)藥茶方，具有清利頭目，調(diào)和脾胃。適宜于頭昏目澀、消化功能失調(diào)、食少乏力等癥。
4、消夏桑葉粥
[材料]鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。
[做法]將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣；粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調(diào)勻。
[養(yǎng)生提示]本方適合夏天氣溫燥熱時(shí)食用。